在法语中，Cru通常用来指代那些品质的葡萄园或酒庄。也许是由于勃艮第的特级园（Grand Cru）和波尔多的列级庄（Grand Cru Classé）这两个概念太过深入人心，因此不少葡萄酒爱好者都认为，产自Cru的葡萄酒自然不会差。可实际上，法国的Cru含金量有高有低，含义也不尽相同，不能简单地一视同仁。

    勃艮第的Cru

    众所周知，勃艮第的Cru分为“破棉裤（Premier Cru）”和“钢裤（Grand Cru）”，前者有600多个，后者的数量则仅有33个，其中既有仅一个足球场大小的La Romanee，也有像Corton这样面积超过100公顷的超级巨无霸，其中又划分出不同的略地和Climat，一路之隔，微气候就大相径庭。此外，因为拿破仑法典的继承制度，许多特级园分属不同的酒农、酒庄或酒商，他们对品质的追求、酿造的技艺和哲学截然不同。在这种情况下，勃艮第Grand Cru出产的葡萄酒品质和价格也差距悬殊。比如Leroy和JF Mugnier两家的Musigny Grand Cru，同为的特级葡萄园，但是价格却相差近7倍。

    但不管怎样，相比于其他地方的Cru，勃艮第Cru的平均水准无疑是的。

    波尔多的Cru

    波尔多的列级名庄（Grand Cru Classé）划分始于1855年，经过150余年的时光洗练，除了傲视群雄的五大一级庄（拉菲、拉图、玛歌、木桐、侯伯王）和超一等的滴金以外，许多酒庄的品质早已今非昔比，像Pontet-Canet这样的五级庄无论品质还是价格都远超许多二级庄。

    由于1855分级在全世界都享有盛誉，因此波尔多其他产区也开始效仿。1932年，梅多克地区未入选列级庄的一些酒庄联合成立了士族名庄联盟（Cru Bourgeois），初的成员多达444家，如今依然有200多家……虽然品质良莠不齐，但也常有卧虎藏龙之辈，如Chateau Phélan Ségur和Chateau Poujeaux。

    1959年格拉芙产区的Grand Cru Classé分级选出了16家列级名庄，此分级虽然不会变动，但酒庄的水准和口碑都相当不错，含金量和可信度较高。

    然后是右岸的圣埃美隆的Grand Cru Classé分级，从高到低分为三个等级，每10年更新一次。虽然每次调整争议众多，但在强手如云的圣埃美隆能博得Premier Grand Cru Classé A和PremierGrand Cru Classé B的酒庄都非等闲之辈，至于Grand Cru Classe级别则有60余家，需要留心甄别。另外需要注意圣埃美隆的Grand Cru AOC，这是Saint-Emilion AOC的升级版，几乎人人可得，与圣埃美隆列级庄无关，没有太大的参考意义。