当我们在一本葡萄酒杂志或者网站上看到对葡萄酒的描述时,常见的就是葡萄酒品尝笔记和评分。
葡萄酒品尝笔记的优点是可以程度地用语言来描述一款葡萄酒的外观、香气和口感以及葡萄酒的风格和类型,给消费者一个直观的印象,而葡萄酒的分数可以告诉消费者葡萄酒的质量等级。
与葡萄酒品尝笔记的区别是,葡萄酒分数简明易懂,不懂葡萄酒品尝的人也可以根据分数判断葡萄酒的质量。对于购买葡萄酒的一般消费者来说,这两者缺一不可。
除此之外,葡萄酒分数对于葡萄酒市场的影响很大,因为不是所有的消费者和投资者都是葡萄酒专家,因此葡萄酒专家和杂志对葡萄酒的评分可以让那些对葡萄酒知识储备不多的潜在投资者有目的地进入葡萄酒市场。
一些的酒评人和杂志对一款葡萄酒的评分会极大地影响到葡萄酒的销售,如 Robert Parker 如果给予了一款葡萄酒90以上的高分,这款葡萄酒的销售额和价格都会马上上升。
Robert Parker
那么葡萄酒的分数魅力究竟来自于哪里?
为了帮助读者更好地了解葡萄酒的评分,将介绍目前存在的各种葡萄酒评分制度和葡萄酒行业酒评人。
当我们看见商店里出售的葡萄酒酒瓶上面有着“90/100”或者金奖标识,我们会不自觉地选择这些葡萄酒,那么这些数字和标识到底代表什么?
接下来就让我们一览葡萄酒行业常见的评分制度和酒评人。
葡萄酒评分制度是评价葡萄酒质量一个非常直观的方法,以其简单易懂而受到众多葡萄酒爱好者与普通消费者的欢迎。
目前葡萄酒行业中存在多种评分制度,常见的葡萄酒评分制度包括100分制、20分制和星级评分制度。但是不管是哪种,作为一个有效的评分方式必须满足两个条件:
一,每一个评分的级别必须可以清楚地分辨不同葡萄酒的级别;
二,葡萄酒的评分范围和规则的设计至少要对以下一个或者多个对象有用:葡萄酒消费者、酿酒师或葡萄酒研究者。