雷司令,单是比较风格、产区、价位都头疼得要死,不熟悉的还一不小挑出一瓶类似柠檬汁的,怎么办?别着急,为了帮你选出满意、合适自己的雷司令,我们收集了可以日常在线上、线下买到的各类雷司令,一共13款,来自世界5个国家9个不同产区各种风格,零售价就在100到900RMB之间(线上线下还会有不同程度的优惠价),请来了评委,还招募来粉丝,在广州漫活堂举办了一场雷司令主题品鉴会。
那么,品鉴结果究竟怎样呢?这些酒有哪些区别?哪些雷司令?怎样才能选出一款满意的雷司令葡萄酒呢?
今天,我给大家带来的雷司令测评结果,细细告诉你哪些雷司令值得入手,不要怪我没告诉你,文末有超实用雷司令购买攻略。
在开喝之前,我们首先要了解
1、一款的雷司令应该具备什么品质?
它天然去雕饰,本身就带有丰富的花果香,不像霞多丽那样需要橡木桶来修饰自己。
酸度出众,具有出色的结构和陈年能力
优质的甜型雷司令,往往酒液金黄,热带水果香气明显,更有足够的酸度去支撑甜,保持酸甜的平衡,饱满馥郁,常带有浆果干的风味,重要的是会有明显的汽油味特征,尾韵要悠长,让人回味无穷。比如,伊慕沙兹堡雷司令逐粒枯萄精选甜白葡萄酒(Egon Muller Scharzhof Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese)。
优质的干型雷司令:矿物质特质十分明显,并与丰富果香达到很好的平衡。带有酒精度较低,酸度出色,新鲜清爽,口感则细腻柔和,余味悠长。比如婷巴克世家圣翰园雷司令干白葡萄酒(F.E. Trimbach Clos Sainte Hune Riesling)